葡萄苗嫁接繁育中，常用的方法為綠枝嫁接，是當前葡萄苗的主要嫁接方法。砧木和接穗均達半木質(zhì)化時(shí)即可開(kāi)始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時(shí)間長(cháng)達1個(gè)月之久；遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個(gè)多月，如與保護地相配合，嫁接時(shí)間就更長(cháng)。接穗采集：接穗從品種純正、生長(cháng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株上采集，可與夏季修剪時(shí)的疏枝、摘心、除副梢等項工作結合進(jìn)行。在苗圃附近采取，隨剪隨接，成活率高。需從外地采取時(shí)，剪下的綠枝應及時(shí)將葉片去掉，用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中，瓶底放少許冰塊，途中2-3天可保持接穗新鮮。到達目的地后，將接穗再用濕毛巾一層層包好，放在電冰箱底層3-4℃處，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。無(wú)電冰箱時(shí)，可將接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。嫁接方法：主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗，芽眼利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽，嫁接后成活率高，生長(cháng)快。如夏芽已長(cháng)出3-4片葉，則去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長(cháng)又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致，成活率高。操作方法：嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個(gè)接芽節間斷開(kāi)，放在涼水盆中保存，溫度高時(shí)勤換涼水，以便降溫。嫁接時(shí)，砧木留3-4片葉子，除掉芽眼，將以上部分截斷，在斷面中間垂直劈開(kāi)，長(cháng)2.5-3厘米。選與砧木粗細和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，從兩側向下削成長(cháng)2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對齊，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用0.5-0.6厘米寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的上刀口，封嚴后再纏回下邊打個(gè)活結即可。如果綠枝嫁接時(shí)間較早，氣溫偏低時(shí)，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以提高成活率。嫁接葡萄苗的田間管理：綠技嫁接后，及時(shí)灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內保持土壤水分充足，地表面潮濕；及時(shí)、反復多次除掉砧木上的萌孽，集中營(yíng)養，促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長(cháng)。接芽抽生的新梢長(cháng)到25-30厘米時(shí)，要插根竹竿或樹(shù)條或拉細鐵絲及時(shí)引綁，隨著(zhù)新梢的延長(cháng)而不斷地引綁，以防著(zhù)地感病和折斷。每株小苗只留1條新梢，新梢葉腋內發(fā)出的副梢隨時(shí)留1片葉子摘心。生長(cháng)后期（8月末到9月中旬）在新梢頂部摘心，促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次，每次每畝用量15千克，追后灌水；8月份追施磷、鉀肥，葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥，每畝15-20千克。生長(cháng)季節要經(jīng)常（3-5次）除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引綁直立，使通風(fēng)透光良好，以利苗木健壯生長(cháng)，提高質(zhì)量。病蟲(chóng)害防治應以預防為主。在嫁接前后，5月上旬開(kāi)始，每隔10-15天噴1：0.5：200倍的波爾多液防病。一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，可按病蟲(chóng)種類(lèi)選擇用藥并及時(shí)噴灑消滅，使小苗健康生長(cháng)。一般到10月1日前后準備出圃。首先作好苗木的品種、數量調查，拴好標牌，防止混雜。起苗前，撤掉插棍或鐵絲，將混雜的苗木先挖出，而后在苗的基部往上或接口上留4-6個(gè)芽眼剪斷，將剪下的枝條，分品種捆好放在陰涼處，去葉埋土保存。然后苗田灌水，使土壤松軟，以利起苗。